CATALOG食品原料カタログ

機能性原料

ビタミンB群は、主にエネルギー代謝の補酵素として働き、生命活動に必要なエネルギーをつくるために重要な栄養素です。ビタミンB群は水溶性であり、尿中に排出されやすいため、継続的に摂取することが重要となります。

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機能性原料

葉酸はホルモンバランスを整え、血液や母乳等を作り出すのに重要な役割を果たしております。葉酸は天然葉酸（ポリグルタミン酸型）と化学的に合成される合成葉酸（モノグルタミン酸型）に大別されます。妊活用の葉酸サプリには、体内への吸収が早い合成葉酸が主に用いられています。しかし、合成葉酸は体内から排出されるのも早いため、効率よく摂取することが困難です。

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機能性原料

メディエンスの「亜鉛酵母10%」は製法特許（第4829745号）を取得しており、食品添加物である無機亜鉛が酵母外に残留していないため、食品区分として取り扱いが認められている原料を供給しております。また、世界最大のパン酵母メーカーであるフランスのルサッフル社と独占販売契約を締結しており、メディエンスは日本の総代理店をして安全・高品質なミネラル含有酵母を長年にわたり供給し続けております。

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機能性原料

メディエンスの「赤ワイン効果R」は、フランス産の赤ワインを使用しております。特に主な産地であるボルドー産ワインは濃い色に濃厚な味が特徴であり、ポリフェノールが豊富に含まれております本原料は総ポリフェノールを75%以上、「トランス・レスベラトロール」を5.0％以上規格しております。

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機能性原料

ジンゲロールとは生姜に多く含まれている辛み成分です。インドでは古くから医薬品の成分として利用されておりました。メディエンスの「G6ジンジャー」は、インド産の生姜からジンゲロールを抽出した粉末原料であり、総ジンゲロール（6-ジンゲロール、8-ジンゲロール、10-ジンゲロール）として6%以上規格しております。

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ポリフェノールとは、植物が酸化や紫外線から身を守るために生成する抗酸化物質です。ポリフェノールは約8,000種類あると言われており、緑茶などに多く含まれております。緑茶は日本人に馴染み深く、昔から緑茶を飲むと健康に良いとされていることから、様々な効果が期待されている成分です。

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タウリンは筋肉疲労の原因となる老廃物の排出を促し、筋肉細胞の酸化ストレスを軽減することで、疲労感の改善や運動パフォーマンス向上の効果が期待されております。メディエンスの「タウリン（抽出物）」は、日本国内の食品添加物GMPを取得している工場にて精製された世界唯一の「山羊胆汁」由来の天然素材です。

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ケルセチンとはタマネギの皮や蕎麦などに多く含まれるポリフェノールの一種です。ビタミンと似た働きをすることから「ビタミンP」とも呼ばれております。メディエンスの「ケルセチン（ブラジル産）」は、マメ科の植物である「Dimorphandra mollis」から抽出した食品添加物です。「ケルセチン二水和物」として95.0%以上含有しております。 ※「ケルセチン」として約85%含有

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プロテイン市場では、主に大豆やホエイ（乳）由来の原料が使用されておりますが、これらはアレルギーを持つ人が多い特定原材料7品（表示義務有）に該当することが難点です。メディエンスの「玄米プロテイン」は、特定原材料に該当しない玄米から抽出しており、ローアレルギータンパクとして安心してご使用いただけます。

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プロテオグリカンとは、複合多糖類の一種であり、皮膚や軟骨に存在しております。保水性に優れており、肌の潤いや弾力を保ち、関節保護の役割を果たしております。メディエンスの「プロテオグリカンE」は、イカの頭部軟骨から抽出しており、日本国内で85%以上（賦形剤不使用）まで精製を行うことで、高純度かつコストでも競争力のある原料を供給し続けております。※ご要望のプロテオグリカン含有量に調整した、オリジナル原料の開発も承っております。

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NMN（β-ニコチンアミドモノヌクレオチド）は、加齢に伴い減少する生体内物質（NAD⁺）へ体内変換されることで、「長寿遺伝子」「抗老化遺伝子」などと呼ばれる『サーチュイン遺伝子』を活性化させることが知られております。

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アルギニンは、非必須アミノ酸の一つで、鶏肉や大豆に多く含まれています。アルギニンは体内で合成されますが、普段の食事では不十分であるため、サプリメント等から摂取することが必要です。アルギニンは成長ホルモンの分泌促進、免疫力の向上、筋肉組織の増強などの効果があると期待されております。アルギニンが不足すると、成長ホルモンの減少や、生活習慣病のリスクが高まると言われております。

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アルギニンは、非必須アミノ酸の一つで、鶏肉や大豆に多く含まれています。アルギニンは体内で合成されますが、普段の食事では不十分であるため、サプリメント等から摂取することが必要です。アルギニンは成長ホルモンの分泌促進、免疫力の向上、筋肉組織の増強などの効果があると期待されております。アルギニンが不足すると、成長ホルモンの減少や、生活習慣病のリスクが高まると言われております。

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シトルリンはアミノ酸の一種で、スイカなどのウリ科の植物の皮に多く含まれている成分です。人間の体内にも少量存在しており、血管の機能維持に重要な役割を果たしているため、食事やサプリメント等から摂取することが必要です。

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ディエンスの「赤ワイン効果」は、フランス産の赤ワインを使用しております。特に主な産地であるボルドー産ワインは濃い色に濃厚な味が特徴であり、ポリフェノールが豊富に含まれております。「赤ワイン効果」は総ポリフェノールとして75%以上規格しております。

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セレンはかつお節などに多く含まれているミネラルであり、生体内の抗酸化システムや甲状腺ホルモン代謝に関与しております。メディエンスの「セレン酵母0.2%」は、パン酵母内にセレンを0.2%以上取り込ませており、生体内吸収率に優れております。

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クロムはあおさ海苔などに多く含まれるミネラルであり、糖・タンパク質・コレステロールの代謝に関与しております。メディエンスの「クロム酵母0.2%」は、パン酵母内にクロムを0.2%以上取り込ませており、生体内吸収率に優れております。

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マンガンは玉露や煎茶などに多く含まれるミネラルであり、肝臓など多くの生体酵素反応に関与しております。メディエンスの「マンガン酵母5%」は、パン酵母内にマンガンを4.9%以上取り込ませており、生体内吸収率に優れております。

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銅は貝類や小麦胚芽などに多く含まれているミネラルであり、赤血球や鉄吸収の代謝機能に関与しております。メディエンスの「銅酵母5%」は、パン酵母内に銅を5%以上取り込ませており、生体内吸収率に優れております。

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メディエンスの「サフラン抽出物」は、サフランの雌しべ柱頭（最高等級：Sargol）のみを使用しております。また、フランスメーカー独自の特許製法によって製造されております。アメリカ食品医学品局（FDA）のNew Dietary Ingredients（NDI）認証取得済みであり、世界的にも安全・高品質と認められている原料です。

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