Home食品原料カタログ機能性原料亜鉛酵母10%(製法特許 第4829745号)

機能性原料

  • ハラール認証

亜鉛酵母10%(製法特許 第4829745号)

成分名亜鉛

  • 亜鉛酵母10%(製法特許 第4829745号)
  • 亜鉛酵母10%(製法特許 第4829745号)

商品情報

商品名 亜鉛酵母10%
一般名称 ミネラル含有酵母
規格成分 亜鉛として10%以上
外観・性状 淡黄色の粉末
内容量 1kg・5kg(外装:段ボール/内装:アルミ袋)
25kg(外装:段ボール/内装:ポリ袋)
賞味期限 製造日より3年間
推奨量 亜鉛として5~25mg/日(原料として50~250mg/日)

表示情報

区分 食品
表示例 亜鉛含有酵母、酵母(亜鉛含有)、酵母 など
原料原産国 アメリカ
加工国 アメリカ(篩過加工:日本)

商品説明

日本市場で最も信頼されている理由

メディエンスの「亜鉛酵母10%」は製法特許(第4829745号)を取得しており、食品添加物である無機亜鉛が酵母外に残留していないため、食品区分として取り扱いが認められている原料を供給しております。また、世界最大のパン酵母メーカーであるフランスのルサッフル社と独占販売契約を締結しており、メディエンスは日本の総代理店をして安全・高品質なミネラル含有酵母を長年にわたり供給し続けております。

製法特許と安全性

「亜鉛酵母10%」は製法特許により、パン酵母内の亜鉛含有量を10%以上まで高めた食品素材です。

メディエンスでは、結晶質の無機亜鉛が残留していないことをX線回折測定にて毎ロット確認しており、食品区分として安全に取り扱えます。


※食品の一括表示欄に「亜鉛含有酵母」や「酵母(亜鉛含有)」と記載が認められているのは、結晶質の無機亜鉛が残留していない原料のみとなります。

吸収性と生体内利用効率

メディエンスの「亜鉛酵母10%」の大きな特徴として、高い生体内吸収率があります。胃と小腸の流れを模したin-vitro試験を行ったところ、「亜鉛酵母10%」は、グルコン酸亜鉛や酸化亜鉛などの他の亜鉛化合物に比べて最大22%も高い体内吸収率を示すことが分かりました。

期待される効果効能

亜鉛は不足しがちな必須ミネラルであり、免疫力向上や男性機能の改善、毛髪や爪の成長を促す効果が期待されております。ほかにも「亜鉛酵母10%」は味覚改善や床擦れの治癒への効果だけではなく、酵母に含まれるタンパクを一緒に補給することができるため、介護食の分野でも注目されております。

  • 免疫力向上
  • 男性機能の改善
  • 毛髪・爪の成長促進
  • 味覚改善   など
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